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購買調理食品時,冷藏類要注意保存時限,而冷凍類則要注意保存條件在-18 C。 調理食品的營養價值和口感因急速冷凍的技術而能保留, 風生活 健康
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調理食品とは
完全に調理し,料理にまで完成させた食品類をいう。調味などをする必要もなく,そのまま,あるいは,溫めるだけで食べられる食品。なま物や店頭販売の総菜類を除いたものを通常さしている。歴史的には缶詰などがもっとも古いと思われるが,近年,冷凍,レトルト食品などの技術的な進歩
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